GRISSINI CLASSICI

GRISSINI CLASSICI
L’impasto del grissino è un impasto semplice e povero, derivato dal pane. La sua forma, lunga e sottile, fa sì che la
cottura sia più uniforme, avendo come risultato finale un prodotto uguale alla sola crosta del pane, cioè privo di
mollica. Pertanto, risulta leggero e facilmente digeribile. Sebbene l’impasto sia diverso da quello dei taralli, è nelle
fasi di cottura che i due prodotti trovano affinità. Il grissino è un ottimo sfizio che, oltre a essere degustato
singolarmente, può essere accompagnato da affettati vari e creme dolci spalmabili.
Scheda tecnica
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00”, Semola, Olio Extra Vergine di Oliva, Sale, Lievito e Acqua. Buste da 250 g.
Allergeni: Glutine. Il prodotto può contenere tracce di: Frutta in guscio, Latte e Uova.
Scadenza: 90 giorni circa, conservati a temperatura ambiente e in luogo fresco e asciutto.